Из-за подорожания продуктов питания на 47 % украинцы уменьшили потребление кондитерских изделий. Соответственно, сократились объемы их производства.
Об этом говорится в сообщении Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).
Так, больше всего упало общее производство тортов: за 9 месяцев в 2015 г. было изготовлено 10,6 тыс. тонн, что на 31 % меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
“Если в 2014 г. производство тортов составляло в среднем 0,5 кг на одного человека, то к концу 2015 г. эта цифра уменьшится на треть”, – говорится в сообщении.
Среди причин, которые привели к такому сокращению, потребители указывают на высокие цены.
Сегодня килограмм торта в магазинах стоит уже от 100 грн., а за классический “Киевский торт” надо отдать около 200 грн.
Производство других сладостей также сократилось: сдобных изделий изготовили 47,3 тыс. тонн (- 21 %), сладкого печенья и вафель – 180,7 тыс. тонн (-19 %), пряников – 26,5 тыс. тонн (- 26 %), шоколада в брикетах или плитках весом до 2 кг – 120,1 тыс. тонн (-27 %).
В то же время выросли объемы производства сладостей дешевого ценового сегмента: кондитерские изделия без какао добавили 4 % (139,5 тыс. тонн), а производство пирогов, пирожков и пончиков возросло вдвое – до 16,9 тыс. тонн (+ 129 %).
Таким образом, за 9 месяцев 2015 г. в расчете на одного украинца отечественные кондитеры выработали 0,2 кг тортов, 0,1 кг пирожных, 1,1 кг сдобных изделий, 0,4 кг пирогов, пирожков и пончиков, 4,2 кг сладкого печенья и вафель, 2,8 кг шоколада в брикетах или плитках весом до 2 кг и 3,3 кг кондитерских изделий без какао.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Украинские кондитеры жалуются на дискриминационные действия Беларуси