В Иордании найден самый древний в мире хлеб

Опубликовано: Среда, 18 июля 2018 00:19

Археологи обнаружили остатки хлеба в кострищах, которые использовались охотниками-собирателями 14 тысяч лет назад, задолго до появления сельского хозяйства.

Об этом сообщает The Guardian.

Среди останков хлеба были найдены следы камыша, бобовых, растений из семейства кабачковых, а также дикие злаки такие, как ячмень. 

"Раньше хлеб считался исключительно продуктом сельского хозяйства. Однако наши находки из Иордании датируются гораздо более ранним периодом, примерно 3 тысячелетиями ранее. Получается, охотники-собиратели умели изготавливать хлеб еще до того, как научились выращивать растения", — сказал Тобиас Рихтер, соавтор исследования из университета Копенгагена.

Хлеб

Фото: PNAS

Ученые попытались воссоздать рецепт древнего хлеба, чтобы узнать, насколько его вкус отличается от современного.

"На вкус хлеб получился почти не соленым, что не совсем соответствует современным вкусовым предпочтениям", — сообщил Рихтер.

  • В Мексике археологи при осмотре пирамиды эпохи ацтеков Теопансолько (Teopanzolco), расположенной в Куэрнаваке (штат Морелос), в 70 км к югу от Мехико, обнаружили внутри нее древний храм.
  • В городе Александрия на северном побережье Египта во время раскопок археологи обнаружили массивный черный гранитный саркофаг.