Гордон Рамзи, Том Керридж, Клэр Смит и ряд других известных шеф-поваров будут готовить еду из пищевых отходов в Лондоне.
Об этом сообщает Bloomberg.
Они примут участие в специальном проекте своего американского коллеги Дэна Барбера.
Временный ресторан wastED London откроется в конце февраля. Попасть туда можно будет до начала апреля.
Гости заведения не смогут узнать заранее, кто из именитых шеф-поваров работает в день, на который запланировано посещение ресторана.
Цель проекта – привлечь внимание к проблеме пищевых отходов. Первый временный ресторан wasteED работал в Нью-Йорке два года назад. Тогда для посетителей работал, в частности, знаменитый Ален Дюкасс.
Известный британский телеведущий и шеф-повар Джейми Оливер объявил о закрытии шести из 42-х ресторанов итальянской кухни на территории Великобритании.
В Риме в здании, принадлежащем Ватикану, открыли ресторан быстрого питания сети McDonald’s.
