Как прошло первое кофейное бизнес-событие Украины - BlackFest 2018

Опубликовано: Пятница, 07 декабря 2018 16:47

Первое в Украине настоящее кофейное бизнес-событие BlackFest 2018 прошло в КВЦ "Парковый" 30 ноября и 1 декабря.

Мероприятие посетило 3200 гостей. Было проведено 18 каппингов от ведущих кофейных компаний; озвучено 34 уникальных доклада на темы маркетинга, анализа, обучения, технических инноваций, кофейных трендов в Education zone; протестировано 186 уникальных кофейных машины.

На территории Expo было представлено самое современное оборудование.

Прямо на мероприятии в режиме реального времени ростеры обжаривали кофейные зерна со всего мира. Сортов кофе на стендах и в зоне каппинга было представлено более 200.

На BlackFest можно было увидеть многочисленные аксессуары для альтернативного приготовления напитков, множество видов чая и ароматных травяных смесей, термосы и чайники для заваривания.

Кроме стендов кофейных компаний и кофеен в зоне Expo было также несколько баров, которые готовили коктейли с использованием кофе.

Лекционная программа раскрыла все аспекты кофейной индустрии, от процесса отбора и обжарки зерна до открытия собственной кофейни. Среди мировых экспертов, которые поделились своими успешными кейсами были Сари Хаависто (Sari Haavisto), основательница Populus Coffee (Берлин, Германия); Матье Тьюз, сооснователь MAME speciality coffee; Рубенс Гарделли, чемпион WCE World Coffee Roasting Champion, победитель WCE Italy Coffee Roasting Championship 2017 (1-е место).

image 12 of 52

image 41 of 52

image 52 of 52

На мероприятии царила замечательная атмосфера. Все были среди своих. Люди улыбались друг другу, кофеварки варили отличный кофе, а бариста создавали непревзойденные авторские шедевры, которые, возможно, будут вскоре подавать в лучших кафе мира.

В рамках BlackFest 2018 было проведено два ведущих чемпионата Украины среди бариста - Ukrainian Barista Championship и Ukrainian Brewers Cup. Победу в классическом турнире одержал представитель Lion Coffee Павел Спицын, а в турнире по хенд-брю - Алексей Луценко из Command Coffee. Ребята будут представлять Украину на международном чемпионате в Бостоне (США).