Нездоровая альтернатива: Супрун объяснила, чем грозит употребление заменителей сахара

Исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун разъяснила, что употребление заменителей сахара не является таким уж безопасным для здоровья.

Об этом она проинформировала на своей странице в Facebook.

“Есть что-то сладкое и без вреда для здоровья может выглядеть как очень заманчивая идея. Поэтому много людей, которые следят за рационом и потреблением сахара, заменяют его сладкими альтернативными вариантами – подсластителями. В качестве примера это – сахарин, сукралоза, ацесульфам и аспартам, имеющие интенсивный сладкий вкус даже в небольших дозах, или же многим известное растение стевия”, – напомнила и.о. министра.

По словам Супрун, “большинство авторитетных организаций” уверяют, что подсластители вполне безопасны для здоровья, поскольку помогают снизить уровень потребления калорий, контролировать уровень сахара, сохранить здоровые зубы, а также уменьшить риски появления диабета, сердечно-сосудистых болезней и ожирения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Супрун разъяснила, почему не нужно принимать БАДы “на всякий случай”

В то же время существуют исследования, доказывающие, что заменители сахара не совсем безопасны. Кроме того, никто не дает стопроцентную гарантию пользы от их употребления.

“Существуют исследования, указывающие, что последствия употребления заменителей сахара могут быть не столь безопасны. Даже бескалорийные подсластители могут провоцировать “перепады” уровня инсулина в крови и способствовать нарушению обмена веществ. Кроме того, употребление подсластителей может иметь и обратный эффект к уменьшению количества потребленных калорий – стимулирование аппетита, что может влиять на увеличение веса. В то же время научные доказательства являются достаточно ограниченными относительно эффективности потребления заменителей в долгосрочной перспективе”, – подчеркивает Супрун.

В связи с этим глава Минздрава напоминает, что за потреблением сахара просто стоит очень внимательно следить, поскольку исследования связывают его с высокими рисками появления сердечно-сосудистых болезней, ожирения, кариеса, болезней печени и некоторых видов рака.

Например, Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление свободного сахара до 10 % от общего количества потребленных калорий. Как уточнила Супрун, для людей, которые ежедневно тратят в среднем 2000 ккал (а это большинство взрослых, ведущих малоактивный образ жизни) – до 50 г в сутки (10 чайных ложек). “Что касается количества заменителей сахара, то все зависит собственно от заменителя и продуктов, в которых он содержится. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (США) составило таблицу с дневной нормой употребление подсластителей. Например, рекомендуемое количество заменителя аспартама в день – 50 мг на килограмм массы тела, сахарина – 15″, – рассказала глава Минздрава.

Супрун также рекомендует “разумно употреблять сладкое” и искать альтернативы. В связи с этим она привела несколько советов, как можно ограничить употребление сладкого “с пользой для здоровья”.

1. Готовьте собственные десерты. По словам Супрун, сладости из магазина обычно перенасыщены вредными примесями. В связи с этим она советует по возможности готовить десерты дома. “Таким образом вы сможете использовать меньше масла и сахара, или же добавить к десерту более полезные приложения, например сухофрукты или орехи”, – подчеркивает глава Минздрава.

2. Контролируйте порции и количество сладкого. “Часто ограничения на любимые продукты порождают еще большее желание их получить. Поэтому рекомендации есть десерт всего один раз в неделю или в особых случаях очень часто не срабатывают. Вместо этого лучше контролируйте размер порции”, – пишет Супрун.

3. Сразу четко определяйте порцию.

И.о. министра советует сразу отбирать небольшое количество сладкого и перед тем, как начать есть, отложить подальше все остатки.

Фото: Ульяна Супрун / Facebook

15 сентября Ульяна Супрун рекомендовала слушать музыку, поскольку она способна оказывать значительное влияние на наше здоровье.
Ранее Ульяна Супрун дала ряд советов по поводу того, как правильно и эффективно можно тренировать мозг.
9 сентября исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун дала несколько рекомендаций украинцам, как наладить полноценный сон.