Чтобы справиться с голодом в одних странах и неразумным потреблением в других, загрязнением, связанным с сельским хозяйством, человечеству нужно производить больше еды, не увеличивая территорию сельскохозяйственных земель.
Об этом говорится в исследовании, которое подготовила команда экспертов из разных стран при поддержке Программы развития ООН.
“Этот отчет является результатом многолетнего партнерства между Институтом мировых ресурсов, Группой Всемирного банка, Программой ООН по окружающей среде, Программой развития ООН, Центром международного сотрудничества по агрономическим исследованиям и Национального института агрономических исследований”, – говорится в сообщении.
В 564-страничном отчете основное внимание уделяется техническим возможностям и политике для экономически эффективных сценариев для удовлетворения потребностей в продовольствии, землепользовании и
до 2050 года таким образом, чтобы это также помогло снизить уровень бедности и не усугубить ситуацию с водой.
“Мир должен изменить способ производства и потребления пищи. В ближайшие десятилетия мировая сельскохозяйственная система должна найти способы удовлетворить насущные, но иногда конкурирующие потребности. Фермеры должны обеспечить достаточно еды для населения. Ожидается, что к 2050 году количество населения на планете достигнет почти 10 миллиардов человек. Сельское хозяйство должно оставаться двигателем всестороннего экономического и социального развития, способствующего сокращению бедности, несмотря на то, что фермеры переходят в другие формы занятости. По мере роста населения Земли и роста доходов в развивающихся странах общий спрос на продукты питания находится на пути к увеличению более чем на 50 процентов”, – говорится в исследовании.
Чтобы справиться с этими вызовами, человечеству нужно производить больше еды, не увеличивая территорию сельскохозяйственных земель. Также нужно восстановить естественные экосистемы, увеличить популяцию рыб и снизить выбросы от пищевой промышленности.
Эксперты подчеркивают, что отказ от мяса жвачных животных — одна из эффективных стратегий снижения экологического вреда. Если человечество уменьшит потребление этих видов мяса, то можно снизить вредные выбросы примерно на 16 % к 2050 году.
В отчете отмечается, что людям нужно будет пересмотреть свой рацион и во многом перейти на растительную пищу: овощи, бобы, зерновые.
- Львовское кафе Dogs Like Ducks попало в список сотни лучших заведений мира для веганов по версии международного онлайн-сервиса HappyCow.
