В Израиле нашли пивоварню, которой 13 тысяч лет

В пещере около города Хайфа, что в Израиле, археологи обнаружили следы пива 13-тысячелетней давности.

Об этом пишет ВВС.

Как полагали ученые, пивоваренное дело появилось 5 тысяч лет назад, но это открытие может в корне перевернуть историю пива.

Выводы археологов также свидетельствуют о том, что пиво, возможно, не является побочным продуктом производства хлеба, как считалось ранее.

В журнале “Journal of Archaeological Science: Reports” археологи высказывают предположение, что пиво варилось для церемоний почитания умерших.

“Это самое старое упоминание о произведенном человеком алкоголе в мире”, – заявила профессор Стэнфордского университета Ли Лиу в интервью Stanford News.

По ее словам, исследователи пытались выяснить, какие растительные продукты употребляли натуфийцы – люди, которые жили между периодами палеолита и мезолита, и во время раскопок обнаружили следы алкоголя на основе пшеницы и ячменя.

Следы пива были найдены в каменных выемках в полу пещеры. Они использовались для хранения различных видов растений, в том числе овса, бобовых или льна.

Археологи рассказывают, что древнее пиво по консистенции вовсе не похоже на современное – скорее на кашу.

Фото: DANI NADEL / AFP

В августе ученые из Австралийского национального университета заявили о том, что представители вида Человек прямоходящий (Homo erectus), предки людей современного типа, вымерли потому, что были слишком “ленивыми”.
Ранее итальянские ученые из Института изучения мумий в городе Больцано (Италия) выяснили, чем питался “ледяной человек” Отци, живший на нашей планете более 5 тыс. лет назад.