Michelin вибачився за «російський» борщ і пообіцяв гід ресторанами Києва

Про це повідомили у посольстві України у Франції.

Там розповіли, що після новини про “російський борщ” представники посольства довго спілкувалися з Groupe Michelin.

В результаті первинну версію пресрелізу, у якій йшлося про “емблематичні національні перші страви російської кухні – борщ та розсольник”, виправили.

Тепер  фрагмент виглядає так: “на кулінарній сцені в Росії пропонують овочеві й пряні страви, які цінують гурмани, зокрема, розсольник, а також борщ в можливих формах і варіаціях”.

“Розмова була конструктивною. Від керівництва компанії отримали вибачення за “гастрономічну необачність з неочікувано політичною конотацією”, ㅡ кажуть у посольстві.

Окрім цього українське представництво почало роботу над гастрономічним гідом Michelin київськими ресторанами.

“У Groupe Michelin з ентузіазмом сприйняли цю ідею, а особливо, запрошення завітати до України й скуштувати автентичного українського борщу. Щоб зняти всі питання. Борщ наш!” ㅡ йдеться у заяві посольства.

• Кулінар і телеведучий Євген Клопотенко зібрав в одній книзі близько 70 авторських рецептів старовинних страв, переосмислених по-новому.
• Раніше #Букви розповідали, як смачно і незвично приготувати рибу: наприклад, рибний пиріг, форель з теплим салатом з квасолі, сибас у кіноа і коропа з овочами.
• Також #Букви публікували 5 незвичайних страв із куркою.