Про це пише британська телерадіокомпанія ВВС.
Так, члени міської ради Нью-Йорка проголосували за введення заборони на продаж і заготывлю певних продуктів “з птиці, яку насильно відгодовують”. Закон повинен набути чинності в 2022 році, а за порушення винуватцям буде загрожувати штраф від 500 до 3800 доларів.
Як відомо, фуа-гра виготовляється з печінки качок і гусей, яких примусово через спеціальний зонд годують кукурудзою.
Зазначається, що ресторатори засмучені таким нововведенням.
“У Нью-Йорку є 1000 ресторанів, у яких в меню є фуа-гра. Вони всі дуже розлючені”, – зазначив представник ресторану D’Artagnan.
Крім того, Іззі Янай, співзасновник і генеральний директор Hudson Valley Foie Gras, одного з найбільших виробників фуа-гра в Нью-Йорку, заявив, що оскаржуватиме це рішення влади в суді.
- Раніше в американському штаті Каліфорнія повторно заборонили фуа-гра.